| | |
| kiki | 09.04.2008 08:43:42 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97161
Od: 2008-3-31
| lubię gotować ale nie mam czasu a kuchmacenie traktuję jak terapię |
| | |
| Electra | 08.01.2025 08:23:58 |
 |
|
| | |
| BonAir | 09.04.2008 08:52:48 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1084 #97162
Od: 2007-5-25
Ilość edycji wpisu: 1 | Normy produkcyjne wrobów mięsnych uległy znacznemu pogorszeniu na przestrzeni raptem ostatnich kilkunastu lat, a szczególnie w momencie wejścia Polski do UE.
Jeśli więc mozna choć w minimalnym stopniu samemu, to po co się truć ? Siebie, jak siebie, ale po co dzieci?
http://www.sfd.pl/Dla_wszystkich_ktorzy_lubia_poledwice_drobiowa_i_inne_tradycyjne_wedliny_-t256709.html
_________________
pozdrawiam
BonAir |
| | |
| kiki | 09.04.2008 09:39:01 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97168
Od: 2008-3-31
| i my to jemy przerażające!!! |
| | |
| BonAir | 09.04.2008 10:54:21 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1084 #97179
Od: 2007-5-25
Ilość edycji wpisu: 4 | Aktualnie wędzę krakowską suchą wg receptur branżowych z lat 70tych oraz kiełbaskę z zielonym pieprzem 
Przy większej produkcji zapraszam na degustację
PS. "Napoje chłodzące" we własnym zakresie ;-)
_________________
pozdrawiam
BonAir |
| | |
| mariusz | 09.04.2008 14:41:33 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1162 #97240
Od: 2007-10-9
| rozumiem, że skoro sam robisz wędlinki to nie znasz miejsca gdzie można kupic coś przynajmniej w miarę normalnego? |
| | |
| BonAir | 09.04.2008 16:39:40 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1084 #97312
Od: 2007-5-25
| Z ekonomicznego punktu widzenia wyroby tradycyjne nie mają raczej racji bytu w handlu. 
_________________
pozdrawiam
BonAir |
| | |
| mariusz | 09.04.2008 17:51:09 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1162 #97354
Od: 2007-10-9
| no cóż, temat nie jest dla mnie nowy ale byłem baaardzo podejrzliwy podczas dzisiejszych zakupów. tylko nie sądzę bym się uchronił przed tym wszystkim, o czym jest w linkownym artykule jeśli to wogóle możliwe.
właśnie zaczyna padac śnieg z deszczem - macie świeczki? |
| | |
| baton | 09.04.2008 18:08:29 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 1234 #97363
Od: 2008-2-11
| mariusz, z tym śniegiem to poważnie? |
| | |
| BonAir | 09.04.2008 18:15:22 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1084 #97370
Od: 2007-5-25
| Jak najbardziej.
U nas jest już biało.
_________________
pozdrawiam
BonAir |
| | |
| baton | 09.04.2008 18:29:15 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 1234 #97381
Od: 2008-2-11
Ilość edycji wpisu: 1 | ja siedzę pod warszawą, a tu jest wiosna, 14 stopni..... |
| | |
| baton | 09.04.2008 18:38:46 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 1234 #97388
Od: 2008-2-11
| Właśnie przeczytałem ten artykuł o produkcji wędlin. Nie przypuszczałem, że aż tak to wygląda. Kiedyś sam pracowałem w tej branży (Zakłady Mięsne w Sopocie), i ta firma nie wytrzymała takiej konkurencji. Peklowanie mięsa było, ale nie na taką skalę. Do wędzenia używane było drewno liściaste (głównie brzoza), chociaż później i tu zamontowano atmosy (piece wędzarnicze na zrębki), ale pomimo to, te szlachetniejsze wędliny zawsze wędzono tradycyjnie. |
| | |
| Electra | 08.01.2025 08:23:58 |
|
|
| | |
| mariusz | 09.04.2008 18:57:08 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1162 #97403
Od: 2007-10-9
Ilość edycji wpisu: 3 | baton siedz pod Warszawa i nie wracaj póki nie powiemy (tu jest juz około 0 st.C) - w końcu na forum i tak jestes  |
| | |
| BonAir | 09.04.2008 19:24:09 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1084 #97416
Od: 2007-5-25
| baton - dla Ciebie aktualny śniegowy widok z mojego okna.
_________________
pozdrawiam
BonAir |
| | |
| kiki | 09.04.2008 19:27:45 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97422
Od: 2008-3-31
Ilość edycji wpisu: 1 | BonAir ale narobiłeś smaku krakowską (zwłaszcza po tym linkowym artykule)
a kiedy ta większa produkcja bo chętnych forumowiczów na pewno nie braknie i napoje też się znajdą pozdrawiam |
| | |
| kiki | 09.04.2008 19:29:18 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97423
Od: 2008-3-31
| u mnie taka sama zima zdjęć jeszcze się nie nauczyłam zamieszczać
|
| | |
| kiki | 09.04.2008 19:30:00 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97424
Od: 2008-3-31
| baton podobno miał być nieaktywny do soboty ale chyba nie wytrzymał |
| | |
| baton | 09.04.2008 20:10:38 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 1234 #97480
Od: 2008-2-11
| Hotel okazał się być nowoczesnym, więc mogę podejrzeć co dzieję się w Kąpinie. Tak, że tak łatwo się mnie nie pozbędziecie. |
| | |
| kiki | 09.04.2008 20:23:48 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97510
Od: 2008-3-31
| a miało być tak spokojnie |
| | |
| kiki | 09.04.2008 22:21:50 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 846 #97623
Od: 2008-3-31
| nic się tu nie dzieje zupełnie jak w poskim filmie |
| | |
| mariusz | 09.04.2008 22:24:56 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja: Kąpino
Posty: 1162 #97626
Od: 2007-10-9
| sorry ale układam wykladzine na strychu i palce przyklejaja mi sie do klawiaturyyy - o własnie tak |
| | |
| Electra | 08.01.2025 08:23:58 |
|
|
