Forum www.kapino.pl, Kąpino,…

lubię gotować ale nie mam czasu a kuchmacenie traktuję jak terapię

Normy produkcyjne wrobów mięsnych uległy znacznemu pogorszeniu na przestrzeni raptem ostatnich kilkunastu lat, a szczególnie w momencie wejścia Polski do UE.

Jeśli więc mozna choć w minimalnym stopniu samemu, to po co się truć ? Siebie, jak siebie, ale po co dzieci?




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA

i my to jemy przerażające!!!

Aktualnie wędzę krakowską suchą wg receptur branżowych z lat 70tych oraz kiełbaskę z zielonym pieprzem
Przy większej produkcji zapraszam na degustację

PS. "Napoje chłodzące" we własnym zakresie ;-)

rozumiem, że skoro sam robisz wędlinki to nie znasz miejsca gdzie można kupic coś przynajmniej w miarę normalnego?

Z ekonomicznego punktu widzenia wyroby tradycyjne nie mają raczej racji bytu w handlu.

no cóż, temat nie jest dla mnie nowy ale byłem baaardzo podejrzliwy podczas dzisiejszych zakupów. tylko nie sądzę bym się uchronił przed tym wszystkim, o czym jest w linkownym artykule jeśli to wogóle możliwe.

właśnie zaczyna padac śnieg z deszczem - macie świeczki?

mariusz, z tym śniegiem to poważnie?

Jak najbardziej.
U nas jest już biało.

ja siedzę pod warszawą, a tu jest wiosna, 14 stopni.....

Właśnie przeczytałem ten artykuł o produkcji wędlin. Nie przypuszczałem, że aż tak to wygląda. Kiedyś sam pracowałem w tej branży (Zakłady Mięsne w Sopocie), i ta firma nie wytrzymała takiej konkurencji. Peklowanie mięsa było, ale nie na taką skalę. Do wędzenia używane było drewno liściaste (głównie brzoza), chociaż później i tu zamontowano atmosy (piece wędzarnicze na zrębki), ale pomimo to, te szlachetniejsze wędliny zawsze wędzono tradycyjnie.

baton siedz pod Warszawa i nie wracaj póki nie powiemy (tu jest juz około 0 st.C) - w końcu na forum i tak jestes

baton - dla Ciebie aktualny śniegowy widok z mojego okna.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA

BonAir ale narobiłeś smaku krakowską (zwłaszcza po tym linkowym artykule)
a kiedy ta większa produkcja bo chętnych forumowiczów na pewno nie braknie i napoje też się znajdą pozdrawiam

u mnie taka sama zima zdjęć jeszcze się nie nauczyłam zamieszczać

baton podobno miał być nieaktywny do soboty ale chyba nie wytrzymał

Hotel okazał się być nowoczesnym, więc mogę podejrzeć co dzieję się w Kąpinie. Tak, że tak łatwo się mnie nie pozbędziecie.

a miało być tak spokojnie

nic się tu nie dzieje zupełnie jak w poskim filmie

sorry ale układam wykladzine na strychu i palce przyklejaja mi sie do klawiaturyyy - o własnie tak