Forum www.kapino.pl, Kąpino,…

Zachecam wszystkich do wymiany przepisów kulinarnych. Pozdro

to jakaś przeciwwaga dla damskiego gadu,gadu? przepisy na grzańca, nalewki czy krupnik na żołądkach?

Dzisiaj o 19:40 w TVN w programie Uwaga będzie program na temat: "Co jemy, czyli ile jest mięsa w mięsie". Polecam.

Przepraszam forumowiczów.
Program o "mięsie" w TVN jest jutro a nie dzisiaj.

Eeeejjjj BonAir... przez Ciebie zwolniłem prezesa TVN z pracy...

Chciałem nagrać ten program, ale w związku z panującymi okolicznościami nagrałem tylko zwiastun:



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA

Dzień dobry wszystkim forumowiczom! Miłego, ciepłego i SMACZNEGO dnia. A niektórym najlepsze życzenia urodzinowe

Witaj Kangusia! chyba jesteś "nowa " na tym forum i miło, że tak SMACZNIE nastawiona

Program TVN "o ilości mięsa w mięsie" trochę mnie rozczarował.
Mrożące krew w żyłach hasała typu "solanka!", "nastrzyk!", "konserwant!", itd
Spodziewałem się czegoś szokującego, a to jakby dłuższa reklama propagandowa Sokołowa i Tradycyjnego Jadła.

Solanki stosowane są od niepamiętnych czasów, nastrzyk szynek robili nasi dziadowie, a środkiem konserwującym w stosowanej obenie peklosoli jest azotyn sodu, dużo mniej szkodliwy od stosowanego dawniej azotanu sodu (saletra).

Wg mnie najgorszym świństwem, przede wszystkim dla dzieci są dodatki w postaci fosforanów.
Jak najtańszym kosztem zwiększyć masę kiełbasy ? To proste - dodać wodę. Tylko jak tę wodę zatrzymać w kiełbasie ? Dawniej radzono sobie dodatkami kaszy manny, mąki, itd
Obenie wystarczy odpowieni dodatek polifosforanów i już woda trzyma się "kupy".
Niestety taki składnik wiąże wodę również w organizmie. Zwróćcie uwagę na ulicy jak zwiększyła się ilość młodych ludzi chorobowo otyłych na "wzór amerykański", a jakie numery butów teraz młodzi noszą ;-)



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA




TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA



Klient chce tanio, to producent nie ma wyjścia i robi z wody mięso.
Tylko czemu kosztem zdrowia, alergii, itd

z bazy kontenerowej wyjeżdżają do klientów całe kontenery polifosforanu sodu, izoaskorbinianu sodu, izolatu białka sojowego, glutaminianu sodu - kasa, kasa, kasa...

Przepis na pyszny jabłecznik

Zmiksować 1/2 kostki "Kasi" z 1/2 szklanki cukru i dwoma całymi jajkami. Dodać 1 cukier waniliowy, szczyptę soli a następnie wymieszać z 1 szklanką mąki tortowej i 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej. Wczesniej mąkę połączyć z 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia. Powstanie gęsta masa, którą należy przełożyc do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 22cm x 26cm. Należy zostawić trzy łyżki ciasta. Jeden litrowy słoik jabłek prażonych wymieszać z sokiem z jednej cytryny i wyłożyć na ciasto. Posypać cynamonem wedłóg uznania. Pozostałe trzy łyżki ciasta zmiksować z taką iloscią mleka by powstało gęściejsze ciasto naleśnikowe, które należy wyłożyć na jabłka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 40 - 45min. Po wyjęciu z piekarnika polukrować. Przepis na lukier - cukier puder, trochę masła, duża ilość soku cytrynowego. Dodać kilka kropel wrzątku - wymieszać.

Smacznego!

czy ktos mógłby się podzielic przepisem na sok z malin?
zasypałem maliny cukrem pól na pół i teraz co? maja stac kilka godzin czy kilka dni bo różnie czytałem.

mariusz, bierzesz:

- 4 litry malin,
- 2 litry przegotowanej wody
- 2,5kg cukru
- 2 litry spirytusu 96%

Po dwóch tygodniach maliny osiądą na dnie i przelejesz czystą nalewkę do butelek.
Konsumować po ok. 10 miesiącach wraz ze znajomymi podczas obchodów Sobótki.

nalewka się juz robi a teraz chciałem wyjątkowo cos bezalkoholowego

Mariusz, zasypane cukrem maliny lekko podgrzej / nie gotuj/ potem trzymaj w lodówce dwa dni. przelej sok do sparzonych słoiczków i pasteryzuj. Z owoców zrób pyszny sorbet i zaproś sąsiadów
Smacznego

Z owoców zrób pyszny sorbet i zaproś sąsiadów

Już idę!

co to jest sorbet?

To chyba jakiś hiszpański kapelusz...

mi tam kojarzy się z siorbaniem czyli cos do picia

znalałem taki przepis:

"1 kg malin zasyp 750 gramami cukru (najlepiej w stalowym naczyniu). Cukier
powinien nasiąknac sokiem.Mozna zostawić na noc. Na b. małym ogniu zacznij
podgrzewać garnek z malinami. Delikatnie mieszając doprowadź do całkowitego
rozpuszczenia się cukru. Przygotuj bardzo dokładnie umyte słoiki lub butelki.
Zlej gorący sok z garnka do przygotowanych naczyń (prez sitko). Zakręć i wstaw
do wysokiego naczynia z gorącą woda, tak aby 1/3 naczynia z sokiem wystawała
ponad poziom wody. Podgrzewaj na ogniu prawie do jej zagotowania się. Kiedy
woda zacznie sie gotować, zmniejsz ogień i pasteryzuj małe słoiczki 0,25 -5-7
min., większe 0,5 l - 10 min. Nastepnie wyjmij je z wody , dokręć i postaw do
góry dnem do wystygniecia. Butelki mozna nie przewracać. Tak sporzadzony sok
mozna przechowywać ponad 2 lata.
Pozostałe maliny zasyp 1 opakowaniem żelfixa (3 w 1) iprzyrządź wg przepisu na
torebce. Otrzymasz wspaniały malinowy dżem. Smacznego"

tylko ten dżem to same pestki ale bez żelfixu do herbatki na najblizsze ochlodzenie będzie jak znalazł. soczek juz się pasteryzuje

w Kapinie rosnie sporo sosen samosiejek, które można super wykorzystac. ja wykorzystuję swoją - przez skracanie o połowe młodych odrostów kształuję jej wygląd - jest bardziej gęsta chociaż do bonsai jescze nie jest podobna

a oto przepis na piniówkę :

Młode boczne przyrosty sosen zebrac starając się zbyt nie ogołocic jednego drzewka. Fachowcy zbirerają po 2-3 ze sztuki W duzym słoju ułożyc wartwę pędów sosnowych, warstwę cukru, warstwę pędów itd. Aż do zapełnienia słoja lub wyczerpania materiału. Słój odstawic najlepiej na słońce na 10-14 dni (aż cały cukier się rozpusci). Zlac syrop, który jest doskonały na kaszel, do oddzielnego naczynia. Pozostałe przyrosty zalac spirytusem zmieszanym z wodką 40 % w proporcji 1:1. Pozostawic na około 3 tygodnie, zlac, a pędy można zalac alkoholem ponownie. Jest to wersja najprostsza. Istnieją także inne wariacje, można np. dodac jałowiec suszony i wtedy powstanie piniojałowcówka (bardzo polecam), można dosłodzic do smaku, dodac cytryny itp.

a zgodnie z ustawa o przeciwdziałaniu itd proszę pamietac, że alkohol niszczy skóre - głównie na łokciach i kolanach



wiecej informacji i porad :

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA