Forum www.kapino.pl, Kąpino,…

Czy komora chłodnicza wymaga jakichś specjalnych pozwoleń czy inspekcji sanitarnych - obawiam się komplikacji przy otwieraniu lokalu?

Samej komory nie musisz zgłaszać osobno ale sanepid przy odbiorze lokalu sprawdzi czy spełnia normy. Temperatura musi być stabilna i monitorowana, odpływ skroplin prawidłowo wykonany, materiały w kontakcie z żywnością atestowane. Agregat zewnętrzny może wymagać zgłoszenia w urzędzie jeśli zawiera czynnik powyżej określonej ilości. Dokumentacja techniczna komory i agregatu powinna być dostępna przy kontroli. Producent powinien dostarczyć wszystkie certyfikaty. Sprawdź wymagania na

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA

gdzie powinny być informacje o normach.